La Gallinara | Pesto Genovese

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Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto. Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

Zutaten: Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano KÄSE (MILCH, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus EI, Salz), Pecorino Romano KÄSE (SchafsMILCH, Lab, Salz), CASHEWKERNE, HAFERspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

130 g

Herkunftsland Italien
Hersteller Adresse La Gallinara s.r.l. Via Isole 5 Località Garbaroni 17038 Villanova d'Albenga (SV)
Zutatenliste

Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano KÄSE (MILCH, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus EI, Salz), Pecorino Romano KÄSE (SchafsMILCH, Lab, Salz), CASHEWKERNE, HAFERspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten




Nährwertangabe je 100 g / 100 ml
Kilojoule 2628
kCal 638
Fett 63.5
davon ges. Fettsäuren 10.32
Kohlenhydrate 9.7
davon Zucker 5.78
Eiweiß 5.1
Salz 1.92
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