Aceto Balsamico di Modena, Basic Bio

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Auch er hat zwei Monate im Holzfass verbracht.

Zum Weinessig wird 100% eingekochter Traubenmost gegeben. Klarer, leicht beeriger und säurebetonter Geruch. In der Farbe ist er heller, da hier keinerlei Karamell zur Färbung genommen wurde, und die Konsistenz ist flüssig, nicht viskos. Der Geschmack ist trotzdem angenehm süßlich und weinig, mit einer frischen Säure gepaart. Auch er hat zwei Monate im Holzfass verbracht. Zu grünen und Rohkostsalaten, aber auch als frische Würze in klaren Saucen sehr zu empfehlen.

Zutaten: Weinessig*, gekochter Traubenmost*
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-003 

500 ml

Herkunftsland Italien
Hersteller Adresse Rocca di Vignola, Emilia Romagna, Italien
Zutatenliste

Weinessig*, gekochter Traubenmost*
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-003 




Nährwertangabe je 100 g / 100 ml
Kilojoule 477
kCal 112
Fett 0
davon ges. Fettsäuren 0
Kohlenhydrate 23
davon Zucker 23
Eiweiß 0.2
Salz 0.01
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